Abbiamo consultato esperti, effettuato ricerche tra produttori prestando grandissima attenzione a straordinari appassionati, come i nostri clienti, persone che conoscono il valore di un caffè unico. GustoTop di Giuseppe Rossetto vi permette di gustare i migliori caffè da tutto il mondo.
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Cioccolato fondente e vino
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SPA18VINMOS
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Giovedì 22/05
Crema al cioccolato 200g fondente 61% e vino, due prodotti di eccellenza che si incontrano dando un risultato unico.
Degustazione: adatta con i formaggi stagionati ma ottima semplicemente spalmata su di un pezzo di pane. Un sapore che non si dimentica!
Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21
Conservazione: Conservare a temperatura 18-20°C lontano da odori e fonti di calore, protetto dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione mantenere in luogo fresco e asciutto.
Degustazione: adatta con i formaggi stagionati ma ottima semplicemente spalmata su di un pezzo di pane. Un sapore che non si dimentica!
Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21
Conservazione: Conservare a temperatura 18-20°C lontano da odori e fonti di calore, protetto dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione mantenere in luogo fresco e asciutto.
PRODOTTO SENZA GLUTINE
Il nostro caffè permette all'appassionato una novità assoluta: la scelta.
Le nostre 3 fasi
Il nostro processo produttivo ci permette di creare un caffè unico nel suo genere per corpo, aroma, sapore e retrogusto, queste le fasi della nostra produzione:
Miscelatura
È uno dei “segreti del nostro mestiere” , la scelta delle proporzioni di Arabica e Robusta da utilizzare che definisce l’armonia del sapore del prodotto finale.
Tostatura
È in questa fase che il caffè subisce quelle trasformazioni responsabili di sapore e retrogusto ed è quindi qui che si definisce l’aroma.
Raffreddamento
Questa fase è molto importante, perchè una cottura eccessiva determina la perdita di alcuni aromi e dunque l’alterazione dell’acidità del caffè.