Abbiamo consultato esperti, effettuato ricerche tra produttori prestando grandissima attenzione a straordinari appassionati, come i nostri clienti, persone che conoscono il valore di un caffè unico. GustoTop di Giuseppe Rossetto vi permette di gustare i migliori caffè da tutto il mondo.
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Tradizione Italiana Blend
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TRADGRANI250
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gratis
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Mercoledì 14/05
Origine: Miscela di caffè (70% arabica 30% robusta), robusta indiana lavata e arabica centroamericana con prevalenza brasiliana.
Descrizione: Crema scura molto densa e persistente.
Gusto deciso per chi ama il caffè all'italiana.
Tostatura: media
Tutti i nostri caffè sono macinati al momento prima di essere spediti.
Confezione: sacchetto sigillato ermeticamente
Descrizione: Crema scura molto densa e persistente.
Gusto deciso per chi ama il caffè all'italiana.
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Il nostro caffè permette all'appassionato una novità assoluta: la scelta.
Le nostre 3 fasi
Il nostro processo produttivo ci permette di creare un caffè unico nel suo genere per corpo, aroma, sapore e retrogusto, queste le fasi della nostra produzione:
Miscelatura
È uno dei “segreti del nostro mestiere” , la scelta delle proporzioni di Arabica e Robusta da utilizzare che definisce l’armonia del sapore del prodotto finale.
Tostatura
È in questa fase che il caffè subisce quelle trasformazioni responsabili di sapore e retrogusto ed è quindi qui che si definisce l’aroma.
Raffreddamento
Questa fase è molto importante, perchè una cottura eccessiva determina la perdita di alcuni aromi e dunque l’alterazione dell’acidità del caffè.