Abbiamo consultato esperti, effettuato ricerche tra produttori prestando grandissima attenzione a straordinari appassionati, come i nostri clienti, persone che conoscono il valore di un caffè unico. GustoTop di Giuseppe Rossetto vi permette di gustare i migliori caffè da tutto il mondo.
Riepilogo carrello
Il tuo carrello è vuoto
Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00
Etiopia Sidamo monorigine in cialda
SKU
SID18MONCIA100
€ 21,00
Formato
#caffè
#monorigine
#caffèartigianali
#caffèmonorigine
#caffèindia
#caffèbrasile
#caffèetiopia
#caffèuganda
#caffèmessico
#caffècuba
#caffèhuehuetenango
#caffègiamaica
#caffènicaragua
#caffèguatemala
#caffècolobia
#caffècostarica
#caffèsidamo
#caffèequosolidale
#caffèingrani
#caffèpermoka
Spese di spedizione:
gratis
Consegna prevista entro
Lunedì 10/08
Etiopia Sidamo Werka – 100% Arabica
Origine: Arabica coltivata nella regione del Sidamo Werka, tra 1400 e 2200 m, in un ambiente climatico ideale per il caffè. Lavorato da famiglie di piccoli produttori legate alla PLC, porta con sé una storia antica: la leggenda narra che furono i monaci di questa regione a diffondere nel mondo la cultura del caffè.
Profilo sensoriale: Note agrumate di pompelmo e bergamotto; nel retrogusto emerge una dolce vena fruttata. Un caffè nobile africano, luminoso e fragrante.
Cialde: Confezionate singolarmente, con oltre 7 g di caffè. Sigillate in atmosfera protetta e controllata per garantire freschezza impeccabile.
Confezionamento: Film in alluminio a triplo strato, studiato per preservare le proprietà organolettiche nel tempo.
Tostatura: Media.
Il nostro caffè permette all'appassionato una novità assoluta: la scelta.
Le nostre 3 fasi
Il nostro processo produttivo ci permette di creare un caffè unico nel suo genere per corpo, aroma, sapore e retrogusto, queste le fasi della nostra produzione:
Miscelatura
È uno dei “segreti del nostro mestiere” , la scelta delle proporzioni di Arabica e Robusta da utilizzare che definisce l’armonia del sapore del prodotto finale.
Tostatura
È in questa fase che il caffè subisce quelle trasformazioni responsabili di sapore e retrogusto ed è quindi qui che si definisce l’aroma.
Raffreddamento
Questa fase è molto importante, perchè una cottura eccessiva determina la perdita di alcuni aromi e dunque l’alterazione dell’acidità del caffè.