Grand Gru e Monorigini

Ecuador Monorigine 74%

€ 5,50

Ecuador 74% è un cioccolato fondente, creato selezionando le migliori fave di cacao provenienti dall' Ecuador Degustazione:  Dal gusto raffinato e dall’intenso sapore di cioccolato.  Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. PRODOTTO SENZA GLUTINE

Messico Monorigine 68%

€ 5,50

Messico 68% è un cioccolato fondente, la qualità aromatica del cacao della Sierra de Tabasco e del Chiapas oggi sono valorizzati attraverso una gestione accurata della raccolta e della fermentazione, ottenendo il miglior cacao “fino de aroma” del Messico, tracciabile e sostenibile. Degustazione:  con amarezza bilanciata e astringenza minima. La presenza di una delicata acidità sottolinea le note gialle di frutti freschi, bilanciate da sentori di tabacco e di affumicato. Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. Peso: 80g  

Perù 81% Gran Cru Criollo

€ 5,50

Perù 81% è un cioccolato fondente superiore, realizzato con cacao Criollo d’origine della zona di Bagua nella regione di Amazonas in Perù, un cacao “nativo” e spontaneo coltivato ancora oggi dalle comunità native amazzoniche in un territorio selvaggio e ricco di aree inesplorate.  Degustazione:  un cioccolato esclusivo, dal profilo aromatico di grande intensità e potenza di gusto, dove si esprime in purezza il gusto cacaotè, acidità delicata e profumata, gradevolmente astingente. Lunga persistenza in bocca e al naso. Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. Peso: 80g.

Guatemala 65% Grand Cru Trinitario

€ 5,50

Guatemala 65% è un cioccolato fondente, da una terra dove l’uomo ha trovato un equilibrio con l’ambiente e da un progetto di conservazione, sostenibilità e responsabilità sociale, arriva un miscela di cacao Trinitario, dal profilo molto aromatico. Degustazione:  gusto dolce e amabile, e allo stesso tempo intenso e persistente, presenta un profilo aromatico cacao tè con spiccate note di frutta secca e sentori di caffè. Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. Peso: 80g PRODOTTO SENZA GLUTINE

Madagascar monorigine 71%

€ 5,50

Madagascar 71% è un cioccolato fondente unico, creato selezionando le migliori fave di cacao provenienti dal Madagascar. Degustazione: leggermente acidulo, libera  le note fresche dei frutti rossi con un finale delicato di frutta secca caramellata. Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. Peso: 80g. PRODOTTO SENZA GLUTINE  

Abinao Grand Cru d'Africa 85%

€ 5,50

Tavoletta di cioccolato Cacao 85% proveniente da una selezione "Mariage di Grand Cru Forastero dell'Africa". Degustazione: Cioccolato fondente caratterizzato da un alto contenuto di cacao e da una sapiente miscela dei migliori cacao Forastero dall'Africa. Un matrimonio di Grand Cru, caratterizzato da potenti tannini che danno una particolare e decisa amarezza. Gusto intenso e persistente.  Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. Peso:80g PRODOTTO SENZA GLUTINE  

Uganda monorigine 78%

€ 5,50

Tavoletta di Cioccolato Fondente Monorigine Uganda 78% Il cioccolato che ne deriva rappresenta l’essenza dell’Africa: grande potenza di gusto, caratteristico nell’aroma cacao, intenso e con una lunga persistenza. Degustazione:  Delicatamente speziato e con una gradevole nota dolce, avvolgente e cacaotè, emerge per il proprio corpo e per il gusto deciso, lineare e pulito. Si consiglia una temperatura di degustazione tra i 21-22 °C. Conservazione: Conservare il prodotto preferibilmente alla temperatura di 16-18°C in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore. Peso: 80g PRODOTTO SENZA GLUTINE